Collaboration entre Marianne de Bellefeuille et Billie et les poulettes

 

PÉRIODE D'INSCRIPTIONS : du 12 au 19 septembre 2025

 

 

** Les ados doivent être accompagnés d'au moins un parent **

Le paiement doit être fait lors de l'inscription

Par un virement Interac à

Billieetlespoulettes@gmail.com

 

 

Tarifs (taxes incluses) pour 3 séances/session:

138$ par session pour les adultes  

103,50$ par session pour les adolescents.es (14 à 17 ans)  

Tarifs (taxes incluses) pour 1 séance:

51,75$ par séance individuelle pour adultes

40,25$ par séance individuelle pour ados

 

 

Nous sommes heureuse de vous offrir une courte session de 3 séances, visant à explorer les plantes se trouvant à proximité de nous, qui passent maintenant inaperçues, mais qui ont beaucoup de mérite à être re-découvertes!

 

Marianne de Bellefeuille est passionnée par les produits forestiers non ligneux (PFNL) depuis plusieurs années.

« J’ai découvert dès mon enfance la richesse de la forêt et le plaisir de la cueillette.»

Aujourd’hui maman de quatre enfants, j’aime transmettre cette passion en partageant des expériences et découverte, où cuisine et traditions se rencontrent. Curieuse des savoirs ancestraux, je propose des ateliers conviviaux pour explorer la forêt autrement, apprendre à reconnaître ses trésors comestibles et les savourer autour de créations simples et gourmandes.

 

Forestibles! Qu'est-ce que ça veut dire?

Un forestible, c'est un terme qui représente les plantes indigènes, trouvées naturellement dans nos forêts, qui sont comestibles. Ce peut être des champignons, des baies, des herbes sauvages, des pousses ou toutes sortes de plantes portant des fruits, des graines ou des cocottes. L'utilisation de ces produits, récoltés de manière durable, permet de mettre en valeur les saveurs uniques de l'identité nordique, qui est de plus en plus populaire au Québec. 

 

Le format de chaque séance

30 minutes de théorie et d'enseignement

1h30 d'exploration sur le terrain, dans le champs et en forêt

1h00 de transformation et dégustation de nos trouvailles

Nous passerons 3 heures en votre compagnie!

 

Thèmes abordés

Le 20 septembre: Forêt nourricière, cuisine sauvage d'automne

Le 27 septembre: Transformations boréales sur les farines et boissons

Le 11 octobre: Pharmacopée forestière et les remèdes d'hiver

 

Ce dont vous aurez besoin

Être habillé en fonction de la température (l'activité a lieu même s'il pleut ou qu'il fait froid)

De bonnes chaussures ou bottes de marche

Sac de papier brun ou panier en osier

Votre curiosité et votre bonne humeur!

On fournit les pelles!

 

 

📅 Quand? Les samedis matin de 9h00 à 12h00 

Durée de 3 heures - Série de 3 cours/session

 

20 septembre, 27 septembre, 11 octobre

 

📍 Où? Centre équestre CL — 1135 rue Pernaud, St-Lin–Laurentides

 

Pour toute question