INSCRIPTIONS OUVERTES
Collaboration entre Marianne de Bellefeuille et Billie et les poulettes
Nous sommes heureuse de vous offrir plusieurs séances en 2026, visant à explorer les plantes se trouvant à proximité de nous, qui passent maintenant inaperçues, mais qui ont beaucoup de mérite à être re-découvertes!
Marianne de Bellefeuille est passionnée par les produits forestiers non ligneux (PFNL) depuis plusieurs années.
« J’ai découvert dès mon enfance la richesse de la forêt et le plaisir de la cueillette.»
Aujourd’hui maman de quatre enfants, j’aime transmettre cette passion en partageant des expériences et découverte, où cuisine et traditions se rencontrent. Curieuse des savoirs ancestraux, je propose des ateliers conviviaux pour explorer la forêt autrement, apprendre à reconnaître ses trésors comestibles et les savourer autour de créations simples et gourmandes.
Une immersion sensorielle et gourmande au cœur de la nature.
Apprenez à reconnaître, cueillir et transformer les plantes sauvages comestibles du Québec à travers une série de formations uniques, accessibles et inspirantes.
À quoi s’attendre?
Identification sécuritaire des plantes et champignons
Cueillettes respectueuses et éthiques
Dégustations, recettes et boissons découvertes
Ambiance conviviale, sensorielle et pédagogique
Aucune expérience requise — seulement la curiosité et l’amour du vivant.
Le format de chaque séance
1h00 de théorie et d'exploration sur le terrain, dans le champs et en forêt
2h00 de transformation et dégustation de nos trouvailles et discussions de groupe
Ce dont vous aurez besoin
Être habillé en fonction de la température (l'activité a lieu même s'il pleut ou qu'il fait froid)
De bonnes chaussures ou bottes de marche
Sac de papier brun ou panier en osier
Votre curiosité et votre bonne humeur!
On fournit les pelles!
📅 Quand? Les samedis matin de 9h00 à 12h00
Durée de 3 heures
Calendrier des formations 2026
Printemps
23 mai: Mes chouchous de printemps - Oxalis • Ortie • Têtes de violon
6 juin: Fraîcheur printanière - Salade sauvage & solentine
20 juin: Mes légumes sauvages adorés - Quenouilles & asclépiade
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Été
4 juillet: Choux gras et pourpier - nos mal-aimés
11 juillet: Nature gourmande - Asclépiade & mojitos sauvages
18 juillet: Boissons des fées - Limonades sucrées et enchantées
25 juillet: Le temps des champignons #1 Dégustation & boisson découverte
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Fin d’été
8 août: Le temps des champignons #2 Exploration et boisson découverte
22 août: Graines et épices boréales
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Automne
Le 19 septembre: Forêt nourricière, cuisine sauvage d'automne
Le 26 septembre: Transformations boréales sur les farines et boissons
Le 3 octobre: Pharmacopée forestière et les remèdes d'hiver
📍 Où? Centre équestre CL — 1135 rue Pernaud, St-Lin–Laurentides
Tarifs (taxes incluses) pour 1 séance:
63,24$ pour un adulte
50$ pour un ado (14 à 17 ans)
** Les ados doivent être accompagnés d'au moins un parent **
Le paiement doit être fait lors de l'inscription
Par un virement Interac à
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